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la comida vegetariana

Torrijas con plátano

martes, 30 de mayo de 2017 | mayo 30, 2017

Un saludo, gente guapa.
Estreno una nueva sección con receta completas en este recetario de cocina vegetariana.

Son una serie de receta fáciles de hacer que van formar parte de un recetario de recetas completas.

¿Sabías qué? Las frutas naturales y frutas secas, pueden aportar el sabor dulce que necesitamos en nuestra alimentación diaria.

Son más saludable y están libres de carbohidratos.

Además, si eliminamos el azúcar blanca o refinada de nuestra alimentación. Obtendremos beneficios sobre nuestro cuerpo; cabello y uñas están más limpios y crecerán mejor.

Así como, una mejoría en el color de nuestra piel.
 
Torrijas con plátano
Torrijas con plátano, ingredientes:
6 rebanadas de pan, 2 plátanos canarios maduros.
2 huevos grandes, 150 gr de queso para untar (queso crema)
1 cucharadita de nuez moscada rallada.
1 clavo oloroso rallado.
1 chucaharadita de café de hierbabuena fresca picada.
2 cuchara sopera de aceite de oliva virgen.
Flores de lavanda secas (opcional)
Ralladura de la piel de 1 naranja.
1 pizca de sal, y pizca de canela en polvo.
Torrijas con plátano, elaboración:
1.- Aplastamos los plátanos con un tenedor. Lo mezclamos con el queso de untar y formamos una crema. Le añadimos a la crema de queso y plátano la ralladura de naranja, la nuez moscada, el clavo rallado, la hierbabuena y las hojas de lavanda. Untamos las rebanadas de pan con la pasta de queso crema, formamos un sándwich y los cortamos en 2 mitades.

 
2.- Repetimos la operación hasta untar todas las rebanadas. Batimos los huevos, le añadimos una pizca de sal y la canela. Batimos nuevamente hasta integrarlo todo bien. Pasamos los sándwich de plátano por el huevo batido, impregnándolos sin que lleguen a romperse. Calentamos el aceite en la sartén y hacemos las torrijas 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Consejo: puedes hacer las torrijas con pan de semillas o pan de molde de zanahoria



Para obtener un bocado más energético, puedes añadirle unas nueces picadas al relleno de queso crema y plátano.  

¡Buen provecho!
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